救命的野草，99%的人不知道的作用
2017-07-27 08:38:02 来源： 评论：0 点击：
资料图
1、药食同源——马齿苋
“清晨蒙菜把，常荷地主恩。守者愆实数，略有其名存。苦苣刺如针，马齿叶亦繁。⋯⋯又如马齿盛，气拥葵荏昏。”
这是唐代诗圣杜甫所写的《园官送菜》诗。诗中提到了马齿苋这种野菜。很显然，早在唐代我国就有马齿苋这种佳蔬，而且还送官府食用，就连唐朝宫廷为了体察民情，有时也吃马齿苋。
马齿苋是夏天常见的一种野草，生命力及其旺盛，同时功效非常多，可谓夏天不可不知的神草。
马齿苋别名长寿菜，瓜子菜，是马齿苋科植物，生长于田野、荒地和路旁，在全国各地均有分布。马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，大多数人却不知道它还是一味天然良药。
2、马齿苋是五行俱全的“长寿菜”
中医认为，马齿苋性寒，味酸，入大肠、肝、脾经，是古往今来最常见的中草药和野生蔬菜。
五行菜：“叶青、梗赤、花黄、根白、籽黑”
早在公元五世纪，《雷公炮炙论》已记载入药，称之马齿草。李时珍曰：其叶比并如马齿，而性滑利似苋。（叶子形状像马齿，气味像苋莱）而得名，因其“叶青、梗赤、花黄、根白、籽黑”，象征着木火土金水五行之色，明代朱橚的《救荒本草》称它“五行菜”，别名还有五行草、马齿菜、酸苋、瓜子菜、长命苋、酱瓣豆草、酸叶菜、地马莱、长寿菜等。
长寿菜：药食两用，保肝护肝
将马齿苋作美味早有记载：唐代孟洗《食疗本草》一书用马齿苋煮粥，既是美味又是药疗，南朝学者陶弘景把马齿苋收入《本草经集注》，列举食用方法多种多样，煲汤、煮粥、小炒、炒肉等。
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。
前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。
欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
3、马齿苋入药，清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮
祖国医学认为，马齿苋具有清热解毒、消炎止痛、凉血止血、消肿利湿之功，而现代药理研究表明，马齿苋具有抗菌、收缩子宫、抗氧化、延缓衰老和润肤美容、降血脂等作用。对痢疾、肠炎、肾炎水肿、产后子宫出血、痔疮出血、乳腺炎等病症有一定的疗效。
《开宝本草》认为马齿苋“服之长年不白。治痈疮，杀诸虫。生捣汁服，当利下恶物，去白虫。”
《本草纲目》说马齿苋能“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗。”
《本草拾遗》记载马齿苋可“诸肿揍疣目，捣揩之；破壬痫，止消渴。”马齿苋——外敷治疗毒疮
马齿苋外敷治疗毒疮痛效果颇佳。《兵部手集》曾记载，武元衡相国曾“自苦胫疮痒不堪，百医无效”，后有属下告之“多年恶疮，百方不瘥，或痛不已者，捣烂马齿苋敷上，不过两三遍”。武元衡相国果然用之便愈。
马齿苋——煎服治急性痢疾
马齿苋性寒滑利，最常解血分及大肠热毒，为中医临床治痢常用品。药理研究表明，马齿苋有抗菌作用，对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌有抑制作用，对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌也有一定的抑制作用，这与中医治痢不谋而和，因而有“痢疾克星”之称。
《本草纲目》言其“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”。
《滇南本草》言其“益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛”。
《生草药性备要》言其“治红痢症，清热毒”。
炎炎夏日，是痢疾、肠炎的多发季节，常食马齿苋，或煮粥服食，既可饱腹充饥，又可防治疾病，可谓一举两得。
治细菌性痢疾，急性胃肠炎，急性阑尾炎，百日咳，肺痈，乳腺炎，尿路感染，肾炎水肿，湿脚气，钩虫病，白带，崩漏，便血，痔血。煎服：9～30g（鲜品60～120g）。
4、马齿苋——明目、降血脂、使白发转青
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
马齿苋还是一味消炎的良药，夏季天气炎热，人们觉少，常感到眼痛或视力模糊，食用马齿苋有明目之功效，用马齿苋炒干研成粉末调蜜外敷可治疗溃疡、疖肿等。
5、马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药
马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。
6、马齿苋治疗皮肤病，内外服用双管齐下
痤疮好发于青春期男女，发病率达35%以上，中医称“粉刺”、“酒刺”等，其病因多由于血热之体，又喜食肥甘油腻或辛辣、海鲜之品，助阳化热，血随热行，循经上犯头面，发为痤疮。可见痤疮以热邪内蕴为主，治宜清热解毒。
治疮疖肿毒，稻田皮炎，湿疹，天泡疮，带状疱疹，丹毒，瘰疬。捣敷或煎水洗。
马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。
《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。
马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
7、马齿苋有助于降三高、保护心脑血管
三高（高血压、高血糖、高血脂）是危害中老年人健康的天敌。
西医认为马齿苋，含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。
去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。
近年国内研究发现，马齿苋对心血管疾病有益。英国人研究揭示，马齿苋可抑制和清除血清中胆固醇和甘油三酯生成的效应，对心血管能起保护作用。
8、马齿苋治病的小验方
痢疾
取鲜马齿苋茎叶500 克，洗净切碎，加水1500 毫升，煮取汁液500 毫升，每次口服80 毫升，每天3 次；也可取马齿苋鲜品100 克，洗净，切碎，粳米50 克，共煮粥，空腹食用。
腮腺炎
取马齿苋、鱼腥草各50克，捣烂，敷患处，每日2～3 次。
咽喉、牙龈肿痛
取适量鲜马齿苋捣烂取汁漱口润湿患处，每天数次，1～2 日后能减轻疼痛， 一般坚持使用3 日。
尿路感染
取马齿苋鲜品300 克（或干品120～150 克），红糖90 克，将马齿苋鲜品（干品加水浸泡2 小时后）洗净切碎，和红糖一起放入砂锅内加水煎，水量以高出药面为度，煮沸30 分钟后去渣取药汁约500 毫升，趁热服下，服后睡觉盖被出汗，如症状未完全消除，可用同样方法再服1～2 剂，每日3次，每次1 剂。
治尿路感染或用鲜马齿苋60g，鲜车前草30g，水煎服，每日1 剂，连服5～7 日；或马齿苋60g，甘草6g，水煎服，每日1 剂。
带状疱疹
鲜马齿苋捣烂，敷患处，每日6 次，疗程3～12 日，一般使用7 日，直至治愈。
治黄疸
鲜马齿苋60g，煎汤，每日服3 次，连服5～7 日；或鲜马齿苋绞汁，每次约30g，用开水冲服，每日1 剂。
急性荨麻疹
取鲜马齿苋200～300 克，加水1500 毫升，煎取汤液1000 毫升左右，内服100 毫升（小儿酌减），每日2 次，余渣再加水适量煎沸，捞弃残草，稍温擦洗患处。
皮肤溃疡
取鲜马齿苋1000 克，加入白酒、水各500 毫升，煎至400 毫升，成人早晚各食熟马齿苋约120 克，食后饮药汁50 毫升，小儿酌减，服完1 剂未愈者，可另用鲜马齿苋250 克（或视溃疡大小而定），洗净泥土，放臼中捣烂，装于纱布袋内，用手压匀如饼状，敷于患处，每日1 换，外敷比内服疗效尤为迅捷可靠。
扁平疣
鲜马齿苋100 克洗净捣烂成为泥状，用纱布包好，擦患部3～5 分钟，擦至皮肤发红为止，每日早晚各擦1 次，10 天为1 疗程。如患部疣体未消失，可再擦1 疗程。 小儿百日咳：取鲜马齿苋200～300 克，水煎2 次，合并滤液，浓缩到100～150 毫升，每日1 剂，分3 次口服，7 日为1 疗程。
阑尾炎
取鲜马齿苋一把，洗净捣汁，取30g，加温开水100g，白糖适量，调服，每日服2～3 次，每次100g，连服5～7 日；或取干马齿苋60g，蒲公英60g，先水煎2 次，然后将2 次煎液混合，再煎熬浓缩为200g，每日服2 次，每次100g，连服3～5 日。
糖尿病
干马齿苋100g，水煎2 次，早晚分服，1 日1 剂，连续服用。
肺结核
鲜马齿苋250g，大蒜头适量，水煎代茶饮，长期饮服。
细菌性痢疾和滴虫性肠炎
鲜马齿苋750g，洗净干蒸3～4 分钟，捣烂取汁，每次服汁50g，一日3 次；或用洗净的马齿苋挤汁，加等量蜂蜜，用开水冲服；或取干马齿苋20～25g，扁蓄、苦参各25～40g，水煎，分2 日早晚空腹温服。
肛门肿痛
马齿苋、三叶酸草等量，煎汤熏洗，1 日2 次。
赤白痢疾
鲜马齿苋120g，粳米100g，同煮成粥，加食盐少许，分2次食之，连食5～7日；或干马齿苋60g，水煎后加适量红糖服，每日1 剂，连饮5～7 日。
9
新鲜马齿笕，能治前列腺，一周即愈
前列腺炎是种常见病，有尿急、尿频、尿白粘液，小腹坠胀感。西医常主张使用菌必治静脉滴注，很难根治，往往反复发作，使得病菌产生耐药性，让医生举手无措，这里介绍一个偏方，共分享
【配方】：新鲜马齿笕500克。
【用法】：把上药洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。
【服法】：加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。
【效果】：一周即愈。
患前列腺炎，用鲜马齿笕，捣烂取汁饮，一周病即痊愈。
10
马齿苋食疗八法
马齿苋粥
材料：马齿苋50 克，红米100 克， 食盐、酱油各适量。
做法：将马齿苋洗净、切碎，水煎取汁， 与红米同煮粥， 调人适量食盐、酱油， 早、晚餐温热服食。
功效： 用于赤白痢疾及产后气血调之积结等症。
马齿苋蛋白羹
材料：马齿苋250 克，鸡蛋2个。
做法：将马齿苋洗净， 捣烂绞汁，与鸡蛋清搅匀， 冲人沸水。每日分2 次用沸水服用。
功效： 用于赤白带下等症。
鲜马齿苋白蜜汁
材料：鲜马齿苋1000克，白蜜30 毫升（ 或白糖适量）
做法：将马齿苋用温开水洗净榨汁， 加人白蜜或白糖调匀。1 次服下，每日2次。
功效： 用于湿热或热毒痢疾、下痢赤白，里急后重， 肛门灼热，小便短赤等症。
马齿苋车前蜂蜜汤
材料：马齿苋、车前草各30克，蜂蜜3 0 毫升。
做法：将车前草水煎取汁， 蜂蜜调人后服用。
功效： 用于湿热泻痢、少食腹痛、小便短赤等症。
鲜马齿苋凉菜
材料：鲜马齿苋60克，大蒜泥10 克， 酱油、醋、味精各适量。
做法：将马齿苋洗净， 以沸水煮熟， 凉后调人大蒜泥、酱油、醋、味精拌匀，佐餐食用。
功效： 用于痄腮、腮部赤热肿痛，大便干结、小便短赤等症。
芝麻酱马齿苋
材料：马齿苋250克，豆腐干30克，酱油、食盐、白糖各适量。
做法：将芝麻酱用沸水调开，马齿苋洗净后用沸水烫开，切碎。豆腐干在沸水烫5 分钟后剁碎， 调人酱油、芝麻油、食盐、白糖、 拌匀，凉食。
功效：用于痈疮肿毒， 湿疹等皮肤病。
温馨提示
【食用禁忌】
马齿苋虽好却为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒、鳖甲同食。凡脾胃虚弱，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是习惯性流产的孕妇忌食，因与马齿苋性属寒滑，食用过多后，有滑利之弊。
【友情提示】
再好的东西，也别过量；凡是药物就有偏性，有偏性的东西就必然有适合和不适合的人群。马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。
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