吃了这些男人的肾远离了虚
2017-09-07 16:26:14   来源：   评论：0 点击：

三道养肾佳品

西藏牦牛肉

原料：牦牛排600克、白萝卜200克、盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱（加入适量辣妹子）。

做法：牦牛排先切成单块，再剁成长6厘米的小件，用温水漂净血水（其间视情况换水3～5次）后，焯水断生捞出沥干；锅中放油烧热，将姜片、牦牛排炒香后倒入高压锅，加纯净水，并放干辣椒、花椒、白糖调好味，盖盖煮约30分钟关火，不开盖待自然冷却（肉质自然收缩会更酥烂）；白萝卜去皮切成2厘米厚的片，舀牛肉原汤煮熟放进锅中，最后加牛奶，点缀香菜即可。

推荐理由：青藏高原出产的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点，营养价值是普通牛肉的10倍，入口有弹性、肉味更香浓。是男人们强身健体的好选择。

农家烧甲鱼

原料：甲鱼1只、猪油、蒜仔60克、大葱20克、姜粒30克、辣椒酱（主味）、酱油（调色）、生抽（调味）、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、李锦记风味辣椒酱（辅味）、小米汁（增稠）。

做法：甲鱼宰杀去皮剁成稍大块，洗净备用。大葱去老皮切成长4厘米、宽1厘米的斜刀片，焯水后放入容器内垫底；锅中放入猪油化开，下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲，加入所有调料，倒纯净水淹过材料面，烧约30分钟。加小米汁收汁（汁不能太少），最后尝味盛进容器内即成。

推荐理由：甲鱼自古被视为滋补佳品，味咸性平、补阴补肾、络血健体，是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴。

虫草汁捞官燕

原料：官燕125克、虫草2条、老汤（老鸡、猪肉、角螺肉、野水鸭、矿泉水）。

做法：将煲老汤的所有原料处理好后，一同放进砂煲，加纯净水煲好待用；燕窝用纯净水浸透，撕成条，再用热水发好，放入已事先蒸热的白瓷盅内。再放进虫草，倒入适量，上锅蒸熟即成。

推荐理由：金丝燕、配以虫草，具有补气、固肾、疏血通络的养生作用。

营养美食——营养好肾才好

干锅麻辣蟹

准备的材料。螃蟹洗净，加入盐，白酒腌制10分钟。在螃蟹盖，外壳以及刀工处蘸一下干淀粉香芹洗净摘去叶子后切断。锅里油温6成热，将蘸有淀粉的螃蟹下锅炸，炸至金黄捞出。将大蒜入锅炸至金黄，下入香芹翻炒捞出。另起油锅，油热后将豆瓣酱下锅煸炒出红油，将辣椒、花椒、和葱姜下锅爆香。将螃蟹和炸过的蒜放入锅中翻炒。加入半勺生抽和一小勺白糖调味。最后加入香芹翻炒均匀即可上桌。

玉竹木耳大骨汤

玉竹提前用清水泡软，洗净。 木耳提前用清水泡发，洗净，撕成小朵备用。将泡软的玉竹切斜片（最好切口大一些，这样有利于玉竹里边的养分更好的释放出来）。 猪骨洗净后放入滚水中焯一下捞出，去掉猪骨里边的杂质和血水，并且用温水洗净表面的浮沫。砂锅加入足量清水，放入葱姜片、八角、花椒煮滚。放入猪骨和玉竹。大火煮滚后改成小火煮约1.5小时，至猪骨软烂。放入木耳继续煮约15分钟。加盐和鸡精调味。关火后盛出，撒点香葱末即可。出锅装盘即可。

茴香酸奶油烤鱼

准备好食材。容器中分别加入3/4量杯酸奶油、1/2茶匙盐。接着加入1/2茶匙胡椒粉、柠檬皮屑、1/2汤匙茴香粉。大蒜去皮磨成细碎。大葱切碎。加入容器中。接着加入1/2茶匙干辣椒末。加入柠檬汁、酸奶油。混合均匀静置。烤箱预热至204℃，鱼片的两面分别撒上盐、黑胡椒、茴香末。挤上一些柠檬汁。将处理好的鱼片放置在羊皮纸上，酸奶油混合物涂抹在鱼片表面。撒上帕尔玛奶酪细碎。鱼片处理完毕。根据鱼片的厚度在烤箱中烤制15到20分钟。最后大葱点缀一番，配上喜欢的蔬菜、米饭，开始享用吧。

口水鸡

主要材料备齐；鸡腿放入冷水锅，加几片姜煮至水开后持续煮5分钟关火，接着盖盖焖15分钟；焖好的鸡腿取出放入冰水中冷却后取出；小黄瓜切片铺在碗底备用；鸡腿斩块放入碗中备用；花生炒熟后剁碎备用；调制酱汁：将部分葱花、蒜末、姜末加味极鲜、花椒粉、花椒油、辣椒油、油辣子、香油、黑胡椒粉、盐、糖、醋调匀备用；将调好的酱汁淋在鸡肉上，接着撒上葱花、花生碎、香菜碎就完成了。